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■「ひらけ〜ごまっ?」ところでごまってどうやって収穫されるの?

ごまのもともとの原産国はアフリカのサバンナといわれており、
いまでもアフリカの多くの地域で栽培・出荷されています。
暖かい地域であれば、あとは適当な水分さえあればあまり手間
をかけなくても栽培できます。

ただし収穫の方は少々面倒です。ごまはタネが成熟すると房が
はじけてごまが飛び散るからです。ちなみに成熟したアサガオの
タネの入った房もツンツンするとはじけます。

これが「ひらけ〜ごまっ!」の由来になったとか。

ですので昔は、収穫期になると下にゴザなどを敷いたり、房が
破裂する直前に刈り取り集め、破裂後下に落ちたごまを人力で
回収していたそうです。

このように収穫に手間がかかるわりには収穫量が少ないため、
日本を含め先進国ではほとんど栽培されなくなってしまった
わけです。

ただ最近では品種改良によって破裂しない品種が開発され、
機械化による収穫が一般的になりつつあり、収穫量も格段に
アップし多くの地域で栽培されるようになってきました。

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